Op 161, Avenue Jean-Jaurès (M Ourcq) zit een aardig restaurant, dat wordt gerund door de Compagnons charpentiers des Devoirs du Tour de France, vergelijkbaar met een Nederlands gilde, in dit geval van de houtbewerkers. Het heeft een betaalbare kaart, met Franse klassiekers als rognons en boeuf bourguignon.
De specialiteit is echter het aanpalende museum !
Op de binnenplaats, in een apart gebouw staat een enorme collectie meesterstukken opgesteld: alles vervaardigd in de 19e eeuw, door houtbewerkers die wilden toetreden tot het gilde. Veel stukken zijn zo’n 5 meter hoog en schitterend uitgevoerd in diverse houtsoorten. Een selectie:
De Compagnons charpentiers leiden ook nu nog jongeren op in het houtbewerkingvak, in Parijs en omstreken.
Voor een bezoek aan het museum heb je Mme Gigi nodig, die ook voor de bediening van het restaurant zorg draagt en het museum opent voor of na de lunch: het beste is dan ook om haar te bellen (tel 01 42 40 53 18) en een afspraak te maken voor bv 11 u of om er te lunchen en aansluitend het museum te bezoeken (dat zij dan vanaf 14.30 u open stelt). De toegang tot het museum is gratis. Het restaurant is overigens alleen geopend voor de lunch. In het restaurant staan vitrines opgesteld met kleinere werkstukken:
Dit is erg mooi, vooral die proeven van bekwaamheid, die verdienen eigenlijk een plek in een meer toegankelijk museum, hoewel dat dan wel weer zou betekenen, dat Parijs 1 geheimpje minder had. Foto's van de buitenkant had ik al maar nog nooit binnen geweest; ga ik toch maar eens doen!
Geplaatst door: Ria | 28/12/2011 om 13:55